더치커피 기구는 이와키랑 누보가 있는데.. 사전에 많은 고민을 했어요.
제 선택은 누보!!
이와키는 병의 사용을 더욱 용이하고 편리하게 했지만..
제가 누보를 선택한건... 세라믹 필터가 분리 세척 가능하다는 것입니다.
사용하시다 보면 아실텐데.. 더치커피의 경우는 전동그라인더로 커피 굵기를 잘게 해야 제대로된 맛이 나오다보니..
이물질이 의외로 많이 낍니다.
그래서 첨에 디자인과 편리성 면에서 이와키가 눈길이 갔지만..
결국엔 누보를 택했다는것..
- 사 용 기 -
일단 기존에 비싼 더치기구들을 보았을때 놀라지 않을수 없었는데..
이유는 화학실험에서 사용하는 기구들을 개량해서 팔더라구요~ (제가 화학과라서..하나 만들어서 먹어볼까도..생각했었음...)
그만큼 정밀하게 커피가 잘 분리되어 나오겠지만.. 거치대나.. 보관이 용이하지 못하더라구요~
그래서 고른 누보 워터드립... 세트!!
일단 전동그라인더로 입자를 최대한 작게~ 갈고..
저같은 경우는 자기전에 얼음으로 셋팅!!
그리고 나온 더치 ㅋㅋ
원두로 케냐AAA 를 써서 그런지..
좀 쓴맛이 있기는 하지만.... 제가 기존에 알던 더치랑은... 그렇게 차이가 나지 않았어요..(조금 옅은감이 있기는 하지만..ㅋㅋ)
아! 그리고 원두는 생각보다 많이 들어가네요~ ㅎㅎ
고객님 화학과셨군요~
워터드립세트는 얼음을 미리 넣어서 물을 부어주면 더 맛나다는 것까지~~
고객님이 내리신 더치커피 한잔 맛보고 싶어지네요.^^